Sabem o que são as "poffertjes"... eu também não sabia, até ontem.


No Festival do Vinho Português e Feira Nacional da Pera Rocha no Bombarral, para acompanhar um cafezinho, provei esta delícia feita por um casal das Caldas da Rainha, que decidiram mudar de vida.....

 São uma mini panquecas holandesas, que tradicionalmente são servidas com açúcar de confeiteiro e manteiga.

 Mas estas são "gourmet" e foram servidas com um toque de caramelo (o que escolhi)são tão boas e deliciosamente fofas.





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