«Todos conhecem a expressão "matar o bicho".

Mas poucos serão certamente os que conhecem a sua origem, que remonta ao século XIV.

Em 1329 morreu, em Paris, uma senhora. Fez-se autópsia do cadáver e encontrou-se no coração um bichinho vivo que, ao perfurar aquele órgão, determinara a morte.

Os médicos fizeram várias experiências com o verme, procurando averiguar qual o remédio eficaz em futuros casos semelhantes.

Emudeceram-no com várias drogas, atacaram-no com venenos. Mas nada, o bicho movia-se; quer dizer: nada o matou. Por fim um dos médicos lembrou-se de dar ao bicho um bocadinho de pão embebido em vinho. O animal morreu ato contínuo.

Atendendo a isto, achou-se que era conveniente tomar, de manhã, em jejum, um copinho de vinho, aguardente ou licor, para "matar o bicho".