Sabiam que a aguardente da Lourinhã é a única comparável a conhaque

Cognac, Armagnac e Lourinhac, prova cega de três aguardentes

O solo da Lourinhã esconde segredos bem guardados. Como os vestígios da era dos dinossauros ou as uvas que dão origem à única aguardente vinica portuguesa com região demarcada exclusiva.

Muitos portugueses não sabem, mas no mundo só há dois outros casos assim: os gigantes franceses Cognac e Armagnac

Cognac, Armagnac e... Lourinhac. O trocadilho é quase irresistível, mas em breve deixará de ser um trocadilho. Porque a ACL (Adega Cooperativa da Lourinhã) tem planos para lançar em breve a marca Lourinhac, numa tentativa de captar a atenção dos mercados internacionais. 

Um trabalho "gradual, sem pressas", assume João Pedro Catela, 56 anos, um gestor comercial que trabalha na Adega Cooperativa com o mesmo estatuto de "carolice" que move tantos outros - só há quatro trabalhadores a tempo inteiro.

"Não temos uma produção que sustente os grandes circuitos internacionais e, além disso, o que aqui está guardado não se estraga, só melhora com o tempo!"

O que temos de tentar identificar quando provamos uma aguardente? O crítico de vinho e gastronomia e professor universitário Fernando Melo explica o processo e conduz-nos por uma prova cega com aguardentes das três únicas regiões demarcadas.

Quando está calor tem de se estar pouco tempo aqui dentro, se não, ficamos doidos..." O desabafo de Deodoro Gomes, 72 anos, meio século de serviço na Adega Cooperativa da Lourinhã, só é vagamente perceptível nesta tarde cinzenta que marca a chegada da Primavera. No interior das galerias escuras onde se alinham dezenas de barricas com milhares e milhares de litros de aguardente, oscila na atmosfera um subtil, mas envolvente, odor a álcool. Quando o calor aperta, isto pode tornar-se inebriante. No sentido literal da palavra.

Estamos no coração de um dos produtos portugueses mais exclusivos, uma bebida espirituosa que, mesmo pelos padrões internacionais, ostenta um pedigree difícil de igualar. A Região Demarcada da Lourinhã foi criada exclusivamente para a aguardente vínica, caso único no país e que só encontra paralelo nas regiões francesas de Cognac e Armagnac. "Há muitas - e boas - aguardente velhas em Portugal", avalia João Pedro Catela, presidente da Adega Cooperativa da Lourinhã (ACL), "mas a nossa é a única que tem uma região demarcada dedicada."